Ⅰ. 서론
1. 연구 배경
야채가게 최초의 체인점으로 명성을 가지고 있는 ‘총각 네 야채가게’는 전국 14개 매장을 갖춘 명실 상부한 기업이다. 최근 ‘총각 네 야채가게’1) 라는 이름으로 서적을 출판하여 그 특이한 조직 운영에 수 많은 언론, 외국 경영자의 주목을 받고 있다. 또한, 기존 소규
어떻게 하면 물건을 더욱 재밌게 팔고, 고객들의 만족도를 높일 수 있을까?라는 고민을 통해 ‘총각네야채가게’는 펀 마케팅을 시작했다. 우선 재미있는 판촉문구부터 시작했다. 대부분의 가게는 해당되는 상품의 이름과 가격만을 기재하지만, ‘총각네’에서는 이름에 스토리를 붙여서 재미있게 만
총각들, 대한민국 최고의 평당 매출액, 대한민국 최고의 젊음과 열정이 살아 숨쉬는 곳이 되는 것이다. “총각네” 라는 브랜드로 농수축산물에 있어 생산자나 소비자 모두에게 품질과 차별화된 서비스로 인정과 신뢰를 받는 기업이 되는 것이 최종 목표다.
2절. 연혁 / 조직도 / 경영이념
1. 연혁
[서론]
[I] 주제 선정 : 총각네야채가게
만일 어떤 조직의 모든 구성원들이 자신의 직무를 동일시 ․ 몰입하고 즐기면서 열심히 일하며, 적극적으로 조직시민행동을 보이고, 일하는 사람들의 모든 행동이 소비자들의 재미를 유발하여 그들을 팬이자 고객으로 이끌어낸다면 어떨까. 우리가 단지
성장 가능성
야채와 과일을 중심으로 판매하기 때문에 신선함을 나타내는 초록색 위주의 간판을 사용
수시로 상품 진열을 살피고 변경
다른 가게들처럼 ‘과일, 채소’를 빨간 글씨로 쓰지 않음
위치가 강남에 있는 만큼 동네 야채가게에서 보기 드문 고급화 된 야채가게 분위기 연출
가게를 찾는 손님의‘맛’
총각네 사장님 별명은 ‘칼잡이’, 매일 맛본 양이 사과 두 상자 분량
그날 그날 맛에 따라 구매 (고정거래처가 없다)
재고율 ‘0’%
완벽한 고객관리 ( 점원 : 고객 간의 1:1 전략)
고객과의 친밀함 (남대문이나 동대문에 주기적으로 들러 말투나 행동을 연구)
전문화
관료주의의 화신
이 유형은 모든 것을 규율과 규범의 통제 하에 두려고 한다. 이들은 절대 직원들의 자유의지와 판단력을 믿지 않는다. 이들은 사사건건 직원들의 업무에 간섭해 모든 것을 자신의 통제와 판단에 의해 움직이도록 한다. 내가 일하던 회사의 부사장이 바로 이런 유형이었다. 한번은 대규
제 1장. 서론
Ⅰ. 조사의 배경
대한민국 최고의 멋진 총각들은 모두 이곳에 모여 있다! 열정과 젊음으로 하루하루 힘차게 목표에 도전하는 아름다운 총각들. 이들은 잘나가는 대기업도 유명 회사도 아닌, 바로 ‘총각네야채가게’ 에서만 만날 수 있다. 언제부턴가 우리들에게 직장이라는 의미는
가게'에서 '기업'으로
'이영석' 대표의 리어카 행상으로 시작된 장사는, 가게를 넘어 기업의 규모로 커졌는데, 야채가게라는 소매상을 현재의 규모로 키운 것이 흥미로웠다. 하지만 이러한 단기간의 성장에 기업의 경쟁전략을 체계적으로 수립하지 못했을 것이란 판단 하에 ‘총각네야채가게’를 선
야채가게’에 대해 조사해보았다. ‘총각네야채가게’는 형식적인 문서나 수직적인 권한체계로 짜여진 타 기업과는 달리, 실천적이고 수평적이며 참여적인 경영방식으로 운영하고 있다. 본 프로젝트 팀은 우선 이 기업이 사용하고 있는 경영방식을 분석해 보고, 그것에 따라 여러 문제점과 제안할